“Córdoba Cocina” volvió a brillar en una nueva edición

En el marco de la cuarta edición de Turismo en Acción, se desarrolló una nueva y exitosa edición de “Córdoba Cocina”, la competencia gastronómica que reúne a destacados restaurantes y chefs de la provincia.

En esta ocasión, participaron Astor, Cartof, Crabs, Tressen, Boden y San Leonardo, quienes presentaron sus propuestas culinarias ante un exigente jurado conformado por Andrés Chaijale, Paula Massuh, Lucas Galán, Julián Espinosa, Joaquín Asen, Leonardo Orellana, Gabriel Reusa, Luciano Nanni y Luciano Re.

El podio quedó conformado de la siguiente manera:

·         Primer puesto: Cartof (Gustavo Dante Gutiérrez Aparicio y Agustín Vílchez).

·         Segundo puesto: Astor (Augusto Tartaglia y Álvaro Romero Nieto).

·         Tercer puesto: Tressen (Verónica González y Gisella Orellano).

Tanto el primer como el segundo puesto representarán a Córdoba en Hotelga, el gran encuentro nacional de gastronomía y hotelería.

La apertura del torneo contó con la presencia de importantes autoridades: Fernando Desbots (presidente de FEHGRA y de la AEHGC), Laura Teruel (presidenta de la CAT), Darío Capitani (presidente de la Agencia Córdoba Turismo), Gustavo Peralta (presidente de la CAMTUCOR, entidad organizadora de Turismo en Acción) y Andrés Deyá (presidente de FAEVYT).

El evento contó con el acompañamiento de importantes sponsors: Cabrales, Chialvo, Coca-Cola, Aceitera El Principito, Cassalta, Porta/Bialcohol, Fernet 1882, MA Comercial, Chammas, Ceramiquera y Klick Arroz.“Córdoba Cocina” volvió a demostrar el enorme talento de los cocineros locales y su aporte a la promoción del turismo y la gastronomía de la provincia

ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA 2025

La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de la Provincia de Córdoba celebró ayer su Asamblea General Ordinaria 2025, un espacio clave para la vida institucional, donde se analizaron los resultados del ejercicio contable, la memoria del año 2024 y se tomó decisiones fundamentales para el futuro.

Durante la jornada, se aprobó por unanimidad la memoria y balance, reflejando el trabajo realizado a lo largo del último año y el compromiso con la transparencia y la gestión responsable. Asimismo, se llevó a cabo la renovación parcial de la Comisión Directiva, fortaleciendo el equipo que conducirá a la institución en los próximos desafíos.

🔹 Vicepresidente: Gabino Escribano
🔹 Tesorero: Claudio Mizzau
🔹 Vocal Titular – Cámara Gastronómica: Guillermo Natali
🔹 Vocal Suplente: Esteban Picolotti
🔹 Revisores de Cuentas: se eligieron tres titulares y un suplente por el término de un año

Desde la institución, agradecemos profundamente a todos los socios que participaron y acompañan este proceso de crecimiento, reafirmando su compromiso con una gestión abierta, participativa y orientada al desarrollo.

¡Vamos por un nuevo año de trabajo conjunto y grandes logros!

237° REUNIÓN DE CONSEJO DIRECTIVO DE FEHGRA

La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) llevó adelante su 237° Reunión de Consejo Directivo el 7 y 8 de mayo en la ciudad de Cafayate, Salta, con una amplia convocatoria que reunió a alrededor de 250 consejeros y dirigentes de sus entidades asociadas en todo el país.

El acto de apertura estuvo a cargo del presidente de FEHGRA, Fernando Desbots; la ministra de turismo y Deporte de Salta, Manuela Arancibia; la intendente de Cafayate, Rita Guevara; y el presidente de la Cámara Hotelera Gastronómica y Afines de Salta, Juan Chiban. Estuvieron presentes la diputada provincial Sofía Sierra; el subsecretario de Desarrollo y Competitividad del Ministerio de Turismo de Salta, Juan Lucero; y el coordinador del Ente de Turismo de la ciudad de Salta, Fernando García Soria; entre otras autoridades.

En representación de nuestra entidad, se encontraron presentes, el vicepresidente de AEHGC, Gabino Escribano, su secretario, Alejandro Moroni, el tesorero Claudio Mizzau, el vocal titular de la Cámara Gastronómica, Guillermo Natali, el vocal suplente de la Cámara Hotelera, Mario Dadone, y la responsable de capacitación, Cristina Oddone. Cada uno de ellos también, forman parte del Consejo Directivo de FEHGRA, aportando avances para el sector e impulsando la región centro de nuestro país.

Fernando Desbots, también Presidente de la AEHGC, destacó la importancia de la articulación entre el sector público y privado como motor fundamental para impulsar y sostener la actividad económica. Señaló que en el encuentro, los representantes del sector debatieron propuestas, intercambiaron ideas y reafirmaron su compromiso con una gestión federal y participativa. “Realizar esta reunión en Salta, una provincia que se ha posicionado como referente turístico a nivel nacional, le da un valor agregado al trabajo que venimos llevando adelante”, subrayó.

A lo largo de las jornadas, se presentó el balance del trabajo desarrollado por el Comité Ejecutivo en los últimos meses, se abordaron problemáticas específicas del sector y se trazaron nuevas líneas de acción con el objetivo de fomentar un crecimiento sostenible en una actividad conformada en su mayoría por PyMEs.
La agenda institucional incluyó además paneles temáticos liderados por destacados especialistas, quienes brindaron herramientas de análisis y reflexión sobre el contexto actual.