La innovadora propuesta ayuda a los empresarios y supervisores a capacitar a sus empleados. Es virtual, asincrónica, gratuita, de fácil acceso y optimiza la experiencia de aprendizaje.

Belén García Bertone, a cargo del Departamento, explica que “esta iniciativa busca simplificar y agilizar el proceso de capacitación, y permite a los empresarios compartir información de manera simple con sus empleados. Proporciona conocimientos básicos, que son importantes al momento de incorporar personal o reforzar conceptos fundamentales de las distintas posiciones laborales. Los videos animados ofrecen una forma visual y atractiva de transmitir conocimientos, optimizando la experiencia de aprendizaje e impulsando el nivel de competencia en la actividad”.

Agrega que el objetivo de FEHGRA es reafirmar su compromiso de promover la excelencia en el sector hotelero y gastronómico mediante la implementación de herramientas que marquen tendencia y contribuyan al desarrollo profesional y al crecimiento de la actividad.

Los videos son de corta duración y se centran en cinco áreas especializadas: Servicio de Limpieza de Habitaciones, integrada por 6 episodios; Mozos y Camareras, 5 episodios; Recepción y Conserjería, 5 episodios; Atención al Cliente, 5 episodios; y Ayudante de Cocina, 5 episodios.

Videos Animados: https://fehgra.org.ar/capacitacion-y-formacion-profesional/#induccion.

Agradecimiento y Fuente www.fehgra.org.ar

El 6 y 7 de mayo, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), presidida por Fernando Desbots, organiza la 235º Reunión de Consejo Directivo en Neuquén. El máximo órgano deliberativo que conduce la Federación, integrado por 150 Consejeros, representantes de las 57 entidades asociadas en todo el país.

La finalidad de esta reunión es analizar los temas que inciden en el desempeño de la actividad y proyecta la agenda futura, junto a Presidentes y otros representantes de las entidades, e invitados especiales.

Fernando Desbots puso énfasis en el compromiso del trabajo conjunto y en la posibilidad de analizar qué está sucediendo en el sector, en todas sus facetas, para así proyectar gestiones y agenda, con la mira puesta en ayudar a impulsar la competitividad de las empresas hoteleras y gastronómicas del país, que están viviendo un bajo nivel de ventas en general. Por eso, en estas dos jornadas los ejes temáticos, además de gremiales empresarios, abarcan micro economía y actualidad del sector, sustentabilidad, innovación y tecnología, impacto de las economías regionales en turismo, entre otros.

De nuestra entidad participan Guillermo Natalí, Julio Tosello y Claudio Mizzau.

Agradecimiento y Fuente www.fehgra.org.ar

El presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina Fernando Desbots, junto al vicepresidente Rodrigo Verde, inauguró ayer el Centro de Desarrollo Gastronómico. Estuvo acompañado al presidente, el vicepresidente de nuestra Asociación Gabino Escribano.

Entre los objetivos del innovador espacio se cuentan la implementación de las últimas tendencias tecnológicas, capacitación con los más altos estándares para profesionales y empresarios del sector hotelero gastronómico de todo el país, la organización de presentaciones o exhibiciones gastronómicas, show cooking (cocina en vivo) o degustaciones.

Está provisto con equipamiento de última generación, sistema de audio y video profesional con domos para transmisión en vivo vía streaming, un espacio exclusivo con mesón y cavas para más de 200 etiquetas, un área de exhibición de vinos representativos de cada región del país, sector barismo, sector coctelería y una biblioteca gastronómica, entre otros espacios estratégicos.

El Centro posee equipamiento gastronómico con tecnología de última generación, creados para ofrecer procesos de trabajo eficaces y simplificar tareas de los cocineros.

Agradecimientos y Fuente www.fehgra.org.ar