La AEHGC acompañó la primera edición del Helado Artesanal Fest
El pasado 5 y 6 de septiembre, Córdoba fue escenario de la primera edición del Helado Artesanal Fest, un encuentro que reunió a productores, maestros heladeros, proveedores, especialistas y público general en el Museo de la Industria.
La apertura del evento, realizada el sábado 5 de septiembre, contó con la presencia de Javier Pretto, viceintendente de la ciudad de Córdoba; Héctor “Pichi” Campana, secretario de Fortalecimiento Vecinal, Cultura y Deportes; Jorge Raúl Araujo, secretario general del Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Pizzeros, Heladeros y Alfajoreros (STPCPYA) y principal impulsor de la iniciativa; y Guillermo Natali, presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba (AEHGC).
Durante las dos jornadas, el festival ofreció degustaciones, demostraciones en vivo, charlas, capacitaciones y distintas propuestas vinculadas con la elaboración artesanal del helado, las nuevas tendencias, la innovación, la sustentabilidad y la gestión del sector.
El cierre, realizado el domingo 6 de septiembre, contó con la presencia de Daniel Passerini, intendente de la ciudad de Córdoba; Héctor “Pichi” Campana, secretario de Fortalecimiento Vecinal, Cultura y Deportes; y Jorge Raúl Araujo, secretario general del STPCPYA, quienes acompañaron la finalización de esta primera edición.
La iniciativa permitió poner en valor el trabajo de quienes forman parte de la industria del helado artesanal, generando además un espacio de encuentro, intercambio y vinculación entre trabajadores, empresarios, proveedores y especialistas.
Desde la AEHGC, se acompañó esta primera edición con un espacio institucional destinado a acercar información sobre la entidad y fortalecer el vínculo con los distintos actores del sector. La participación en este tipo de encuentros forma parte del compromiso de la Asociación de acompañar y promover iniciativas que contribuyan al crecimiento, la profesionalización y el desarrollo de la actividad hotelera y gastronómica de Córdoba
