Se realizó la Asamblea General Ordinaria N°89 de la entidad

El pasado 28 de mayo se llevó a cabo la Asamblea General Ordinaria N°89 correspondiente al período 2026, en la sede de la entidad, con la participación de socios y representantes de las distintas cámaras que integran la institución.

Durante el encuentro se realizó la presentación y aprobación de la Memoria Anual 2025 y del Balance Contable del ejercicio, repasando las principales acciones institucionales desarrolladas durante el último año y el trabajo conjunto llevado adelante en representación del sector hotelero y gastronómico.

Asimismo, la Asamblea incluyó la renovación de autoridades de distintos cargos institucionales. En ese marco, asumió como nuevo presidente de la entidad Guillermo Natali, acompañado por Alejandro Moroni como secretario.

Además, fueron renovados los cargos correspondientes a la Cámara Hotelera, quedando conformados de la siguiente manera:

• Vocal Titular de la Cámara Hotelera: Dr. Fernando Desbots
• Vocal Suplente de la Cámara Hotelera: Mario Dadone

Por su parte, en la Cámara Gastronómica, tras la asunción de Guillermo Natali como presidente de la entidad, Esteban Picolotti pasó a ocupar el cargo de Vocal Titular, mientras que Eduardo Bruno fue postulado y designado como Vice Vocal de dicha cámara.

Uno de los momentos más emotivos de la jornada fue el homenaje realizado a María Inés “Coca” Checci, histórica referente de la Cámara Pastelera, recientemente fallecida. En su memoria, los presentes realizaron un minuto de silencio y, posteriormente, la cámara resolvió dejar vacante el cargo de Vice Vocal hasta la próxima renovación de autoridades, prevista dentro de dos años, como reconocimiento a su trayectoria y compromiso con la institución.

Durante la Asamblea también tomó la palabra el Dr. Fernando Desbots, quien finalizó una destacada etapa al frente de la entidad. En su discurso, agradeció el acompañamiento recibido a lo largo de sus distintos períodos de gestión —desde 2002 a 2014 y nuevamente desde 2020 hasta la actualidad— y brindó un mensaje de apoyo y aliento a las nuevas autoridades.

Cabe destacar que el Dr. Desbots ejerció la presidencia institucional durante cinco períodos, incluyendo el último de ellos en simultáneo con su presidencia en FEHGRA, desempeñando un rol fundamental en el fortalecimiento y representación del sector.

La jornada concluyó con un espacio de camaradería e intercambio entre socios, dirigentes y representantes de las distintas cámaras, celebrando el compromiso colectivo y el inicio de una nueva etapa institucional.