Los invitamos a participar de la nueva disertación organizado junto con el ICC
¿Qué aprenderás en este curso?
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Historia y trazabilidad del café
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Café comercial vs Café de especialidad
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El caficultor, primer eslabón de la cadena productiva
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El tostador de especialidad, por qué es clave su rol
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Cafeterías, último eslabón de la cadena (rol del barista)
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Tipos de preparación del café
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Variedades de Café: la arábica y la robusta
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Análisis de costos en el barismo: insumos, equipos, y costeo de carta
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Técnicas de presentación del café, servicio
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Servicio al cliente: tiempo de espera, personalización de bebidas y
recomendaciones.
La modalidad será PRESENCIAL
Martes, 28 de mayo
15h a 19hs.
Sede: Auditorio AEHGC , Ciudad de Córdoba (JUJUY 37)
Actividad con cupo limitado e inscripción previa
El curso es gratuito para socios FEHGRA
Las inscripciones ya se encuentran abiertas!!!
Inscribite aca: https://us19.list-manage.com/survey?u=e6e63653d31f815a1d9ddbb53&id=6b9c668052&attribution=false
