Estimado Socio Gastronómico:
Lo invitamos muy especialmente a participar de la Regional del Torneo Federal de Chefs – FEHGRA 2018
El Torneo propone la participación de los cocineros en el Curso Cocina Regional Argentina, que se dicta durante dos jornadas, basado en el libro Gastronomía Regional Argentina, editado por FEHGRA.
Nuestra filial Córdoba llevara acabo las dos jornadas los días jueves 16 y viernes 17 del corriente. Los asistentes a la capacitación podran formar parte de la Ronda Clasificatoria, instancia específica del Torneo.
El primer día se realizara el curso/seminario de capacitación “Gastronomía Regional Argentina” en la sede de nuestra entidad a las 15hs con una duración máxima de 4 horas, en pos del perfeccionamiento y nivelación de los conocimientos de los profesionales de la activad gastronómica.
El segundo día tendrá lugar la ronda clasificatoria del torneo federal de chef. La disciplina elegida consiste en la presentación de un plato, con la única obligación de respetar los ingredientes del libro de Gastronomía Regional de Argentina de FEHGRA correspondientes a la región en donde se presenta el equipo, el mismo sera entregado el día jueves en el seminario de gastronomía argentina inducción al torneo federal de chef.
A continuación recibirá en esta oportunidad las bases, condiciones y el reglamento general del torneo.
TFC_FEHGRA_ Bases y Reglamento 2018Si desea participar, haga click en la siguiente imagen y complete el formulario de inscripción:
Le rogamos remita el mismo hasta el martes 14 de agosto a las 16hs.
Sin otro particular saluda atentamente
ALEJANDRO MORONI
Secretario
DOC. FERNANDO DESBOTS
Vicepresidente a/c de Presidencia
