Se suscribió un Convenio de colaboración entre la Universidad Católica de Córdoba (UCC) y la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba (FEHGRA CÓRDOBA). El mismo tiene por fin establecer lazos de colaboración en los campos académicos y científicos de interés común por medio de la generación de proyectos conjuntos.
El convenio fue firmado en nombre de la Universidad Católica de Córdoba, por el Rector, Padre Alfonso José Gómez S.J., aunque también participaron el Decano de la Fac. de Cs. Químicas, Federico Giraudo, y la Directora de la Diplomatura en Gastronomía, Lic. Silvia Fanto; en nombre de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Córdoba, firmaron el Presidente, el Dr. Fernando Desbots, y el Secretario, el Sr. Alejandro Moroni, aunque también estuvo presente el Sr. Guillermo Natali, Presidente de la Cámara Gastronómica; y en nombre de la Fundación Jean Sonet, firmaron el Presidente, Padre Claudio José Gelmi S.J., y el Director, Lic. José Simonella.
Entre otros puntos, este acuerdo prevé el uso de las instalaciones de la nueva AULA GASTRONÓMICA ASTORIA. La misma cuenta con una capacidad para 30 personas, de acuerdo a los protocolos vigentes actualmente, y equipamiento de última generación para el dictado de clases presenciales para el sector gastronómico y pastelero de Córdoba. Este emprendimiento, llevado a cabo por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Córdoba, es sin duda único en su tipo en toda la Provincia y llevará adelante las tareas de capacitación de estos sectores buscando la excelencia en estos servicios.
De este modo se inaugura nuestra Aula Gastronómica Astoria. A la espera de un verdadero avance en la formación, es que firmamos este acuerdo de colaboración con la UCC, lo que representa para nuestra Entidad un verdadero orgullo y satisfacción por comenzar este camino juntos para el bien de la actividad que representamos desde hace 83 años.
