El Día de la Hotelería y Gastronomía busca resaltar la importancia de estas actividades en la economía; y el trabajo y dedicación de todas las personas que participan en el desarrollo del sector.
La celebración brinda homenaje a los 81 años que hoy se cumplen de la creación de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA); organización que representa y nuclea toda la actividad del rubro en Argentina.
Sobre FEHGRA: Del trabajo conjunto de diferentes asociaciones que se comenzaron a organizar, nació esta Federación, que -desde hace ya 81 años- representa y nuclea toda la actividad de la Argentina orientada al rubro.
La Federación nació en 1941, pero con otro nombre, ya que entonces se llamaba Federación Argentina de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Anexos (Fahrca).
